Perché vivere lentamente? “Slow Living” è una filosofia di vita che si propone di contrastare quei modelli frenetici e compulsivi che traggono origine il più delle volte dalla competizione e dallo stress del lavoro, ma finendo spesso per condizionare anche il nostro tempo libero, gli interessi, le relazioni e gli affetti.

Una delle prime esperienze riconosciute è stato senza dubbio lo Slow Food ma è di tutta evidenza che la stessa filosofia può estendersi a qualunque aspetto della nostra vita personale e di relazione.